|
ENSALADAS
A ESCOGER ( 3 ) :
- Ensalada con frutas y vinagreta de fresas.
- Ensalada de ejotes, coco fresco.
- Ensalada de ejotes
con piñones.
-
Ensalada francesa con lechugas, pera,
manzana, nuez
caramelizada.
- Ensalada de aguacate
- Verduras asadas.
- Ensalada de
berenjenas y tofu.
- Jitomate relleno
de verduras. |
CREMAS o SOPAS A ESCOGER ( 1 ) :
Crema de:
- Jitomate
- Champiñones
- Berros
- Elote con huitlacoche
- De morrón
Sopa de:
- Azafrán
- Minestrone
- De cebolla
|
PASTA
A ESCOGER ( 2 ):
-
Tallarines
al pesto o con champiñón
- Canelones
de espinaca con queso.
-
Champiñones
con flor de calabaza.
- Ravioles de:
queso con albahacar.
-
Ravioles de: verduras asadas.
-
Spaguetti
al pesto o con champiñón
-
Tornillo tricolor con espinaca a la vinagreta.
- Fideo a
los tres chiles. |
ARROZ
o RISOTTO A ESCOGER ( 1 ) :
Arroz:
- A la mexicana
- A la poblana
- Al vapor
- Con verduras
- Al azafrán
- Con lentejas
Risotto:
-
Con verduras
-
A la Italiana
-
Al azafrán |
PLATO FUERTE A
ESCOGER ( 5 ) :
-
Chiles rellenos de verduras a la mantequilla en salsa de
azafrán.
- Champiñones gigantes asados y gratinados con papas al
guajillo.
- Crepas de rajas y elote
- Crepas de champiñón
- Salmón al tomillo con ensalada de espinaca y nuez ( en
salsa de higo)
- Atún fresco, ensalada de betabel y berros.
- Pescado empapelado con verduras.
- Jitomate relleno de verduras y requesón.
|
POSTRE
A ESCOGER ( 2 ) :
- Strudel de manzana.
- Helado
( de zapote con naranja )
-Coctel
( frutas en almibar )
- Fresas con crema.
- Gelatina de frutas.
- Plátano asado y canela. |
